Crïck Superfoods es una empresa innovadora que está revolucionando la industria alimentaria con sus nachos de sabores únicos. A primera vista, estos bocados picantes con un toque de sal marina podrían parecer ordinarios, pero lo extraordinario radica en su ingrediente principal: proteína de grillos deshidratados. Esta innovación, ideada por su fundadora Francisca Castellanos, se basa en el potencial nutricional de los insectos, específicamente de los grillos. Con más hierro que la espinaca, más vitamina B12 que el salmón y más calcio que la leche, los grillos se perfilan como el superalimento del futuro, según Castellanos.
Este enfoque no solo responde a las demandas de la industria alimentaria en términos de sostenibilidad, sino que también aprovecha el reconocimiento de la FAO sobre la comestibilidad y el valor nutricional de los insectos. Con más de 1,900 especies de insectos consumibles y nutritivos en el mundo, la elección de los grillos como ingrediente clave en los productos de Crïck Superfoods marca un hito en la innovación gastronómica y en la promoción de una alimentación más saludable y sostenible.
